WolkofF ravintola tapahtumat
JOULULOUNAS
9.-20.12.2019 klo 11-14
Tänä vuonna joululounaamme sisältää runsaan alkupalapöydän, kaksi eri pääruokavaihtoehtoa ja jälkiruuan.
Perinteiden mukaan joululounaallamme on paljon jouluisia raaka-aineita, vaan makupaletti antaa mahdollisuuden myös laajemalle elämykselle.
Joululounas tarjolla 9.-20.12.2019 klo 11-14
Alkupalapöytä:
Lohenmäti “Skagen”
Kumina-graavattua merilohta
Punasipuli-roseepippuri silakoita
Chili-korianteri silakoita
Hunaja- Dijonsinappisillia
Tilli-Creme Fraiche sillia
Keitettyjä siiklejä ja tillivoita
Takaladon palvattua possunpaistia ja katajanmarjamajoneesia
Hauhalan hanhipateeta ja mausteista Granny Smith-omenahilloketta
Peltolan blue Västerbotten juustosalaattia ja yrttisinappi dressingia
Raikasta vihersalaattia ja hunaja-balsamico vinegrettea
Pääruuat:
Päivän tuoretta kalaa pannulta, ruohosipuli beurre blanc kastiketta ja myskikurpitsaconfittia
tai
Kevyesti savustettua vasikanposkea, tummaa herukkakastiketta ja parmesanperunapyrettä
Jälkiruoka
Kirsikkaa, piparkakkua ja marinoitua sitrushedelmää
39€
PIKKUJOULUMENUT 2019
Menu 1.
Wolkoffin pikkublinejä, smetanaa ja savustettua lohenmätiä
Pitkään haudutettua vasikanposkea, mukulaselleri-cremeä, aniksella marinoitua Granny Smith omenaa ja tummaa kaakaopapukastiketta
Mandariinia, tyrniä ja kanelia
menu 48€/ viinipaketti 28€
Menu 2.
Kumina graavattua merilohta, piparjuuri jogurttia ja sitruunalla marinoitua kurkkua
Grillattua poron filettä, Alatalon tilan pikkujuureksia, Alpzirler-juustolla maustettua puikulapyrettä ja tummaa portviinikastiketta
Pala kotimaista juustoa ja porkkanahilloketta
Kirsikkaa, suolakaramellia ja tummaa suklaata
menu 52€/ viinipaketti 32€
Menu 3.
Kuohkeaa omena-mustajuurikeittoa ja tattaria
Dijon marinoitua Fin Angus carpacciota, sweet & sour punasipulia ja parmesaania espumaa
Paahdettua siikaa, ruohosipulirisottoa ja samppanja Beurre blanc- kastiketta
Kirsikkaa, suolakaramellia ja tummaa suklaata
menu 56€/ viinipaketti 34€
Valmistamme menut tilauksesta, joten tilaathan menun viikkoa ennen saapumistanne. Tarjoilemme saman menun koko seurueelle, jossa on vähintään 4 henkilöä.
wolkoff viini- & olutkellari tapahtumat
ITALIAN KUPLIVAT -TASTING PE 22.11.2019
klo 16.00
Suuren kysynnän vuoksi järjestämme kaksi Italian kuplivat-tastingiä. Klo 16.00 löytyy reilusti vielä tilaa.
Ilmottaudu mukaan!
Sitovat ilmottautumiset: info@wolkoff.fi tai 05 4150 320
klo 18.30 Taisting on täynnä
Saamme Johanna Laukkasen Finn-Gleralta meille!
Aiheena on Italian kuohuvat, maistamme jotain muuta kuin Proseccoa tai Franciacortaa. Eli mielenkiintoinen setti tiedossa, jotain uutta ja erillaista.
Tasting-viinit paljastetaan myöhemmin.
Sitovat ilmottautumiset: info@wolkoff.fi tai 05 4150 320
LIVEMUSIIKKIA
PE 15.11. klo 21 Livemusiikkia kellarilla: Double Ace
PE 29.11. klo 21 Livemusiikkia kellarilla: Elli Jukkala
PE 13.12. klo 21 Livemusiikkia kellarilla: Elli Jukkala
SHH… Wolkoffin kieltolaki saapuu jälleen 7.12.2019..