WolkofF ravintola tapahtumat

JOULULOUNAS
9.-20.12.2019 klo 11-14

Tänä vuonna joululounaamme sisältää runsaan alkupalapöydän, kaksi eri pääruokavaihtoehtoa ja jälkiruuan.

Perinteiden mukaan joululounaallamme on paljon jouluisia raaka-aineita, vaan makupaletti antaa mahdollisuuden myös laajemalle elämykselle.

Joululounas tarjolla 9.-20.12.2019 klo 11-14

Alkupalapöytä:
Lohenmäti “Skagen”
Kumina-graavattua merilohta
Punasipuli-roseepippuri silakoita
Chili-korianteri silakoita
Hunaja- Dijonsinappisillia
Tilli-Creme Fraiche sillia
Keitettyjä siiklejä ja tillivoita
Takaladon palvattua possunpaistia ja katajanmarjamajoneesia
Hauhalan hanhipateeta ja mausteista Granny Smith-omenahilloketta
Peltolan blue Västerbotten juustosalaattia ja yrttisinappi dressingia
Raikasta vihersalaattia ja hunaja-balsamico vinegrettea

Pääruuat:
Päivän tuoretta kalaa pannulta, ruohosipuli beurre blanc kastiketta ja myskikurpitsaconfittia
tai
Kevyesti savustettua vasikanposkea, tummaa herukkakastiketta ja parmesanperunapyrettä

Jälkiruoka
Kirsikkaa, piparkakkua ja marinoitua sitrushedelmää

39€

PIKKUJOULUMENUT 2019

Menu 1.

Wolkoffin pikkublinejä, smetanaa ja savustettua lohenmätiä

Pitkään haudutettua vasikanposkea, mukulaselleri-cremeä, aniksella marinoitua Granny Smith omenaa ja tummaa kaakaopapukastiketta

Mandariinia, tyrniä ja kanelia

menu 48€/ viinipaketti 28€

Menu 2.

Kumina graavattua merilohta, piparjuuri jogurttia ja sitruunalla marinoitua kurkkua

Grillattua poron filettä, Alatalon tilan pikkujuureksia, Alpzirler-juustolla maustettua puikulapyrettä ja tummaa portviinikastiketta

Pala kotimaista juustoa ja porkkanahilloketta

Kirsikkaa, suolakaramellia ja tummaa suklaata

menu 52€/ viinipaketti 32€

Menu 3.

Kuohkeaa omena-mustajuurikeittoa ja tattaria

Dijon marinoitua Fin Angus carpacciota, sweet & sour punasipulia ja parmesaania espumaa

Paahdettua siikaa, ruohosipulirisottoa ja samppanja Beurre blanc- kastiketta

Kirsikkaa, suolakaramellia ja tummaa suklaata

menu 56€/ viinipaketti 34€

Valmistamme menut tilauksesta, joten tilaathan menun viikkoa ennen saapumistanne. Tarjoilemme saman menun koko seurueelle, jossa on vähintään 4 henkilöä.

wolkoff viini- & olutkellari tapahtumat

LIVEMUSIIKKIA

PE 13.12. klo 21   Livemusiikkia kellarilla: Elli Jukkala

—-

TI 31.12. UUDEN VUODEN AATON JUHLAT

Tervetuloa nauttimaan uuden vuoden aaton juhlista Wolkoffiin Viini- ja olutkellariin klo 17-01 (02)